EN
Industry Information
2018-01-06

       我國是世界上雞肉的主要生產國和消費國,雞肉也是我國繼豬肉之后的第二大主要肉制消費品,其產量和消費量在我國肉類總產量的結構占比已經從上世紀90年代的9%上升到目前的15%左右。近十年來,受疾病影響,我國雞肉的產量和消費量停止上漲,并略有下滑。在進口白羽******快速發展的過程中,我國傳統的黃羽******市場逐漸萎縮。白羽雞“速成雞”事件,讓消費者再次將目標轉向營養和健康安全的傳統黃羽******,并讓傳統黃羽******看到了發展的契機和潛力。

 

    我國******產業的發展 進口和國產品種的相互較量

  2016年,全球******產量為8955萬噸,同比上升0.97%;全球******消費量為8764萬噸,同比上升0.78%。美國、巴西、中國、歐盟和印度等是世界上雞肉的主要生產國家和消費國家。近幾年,受全球經濟下滑影響,雞肉作為相對低成本的動物蛋白質,在全球高致病性疾病的影響下,總消費量并沒有下降,預計未來仍將有提升空間。美國農業部的統計數據也驗證了這一觀點,2017年前十個月,全球雞肉消費量為8840萬噸,比2016年全年的消費量還高出76萬噸。

養雞設備養雞設備


  2016年全球******生產量和消費量

  我國飼養的******品種主要包括黃羽******和白羽******,兩種******品種的協同發展讓我國******產業形成了國內自主培育與國外優良品種相結合的體系。

  

  為加強地方雞種資源保護,農業部公布了包含28個地方雞種在內的《*********畜禽遺傳資源保護名錄》,建立了2個*********地方雞種活體保存基因庫和1個畜禽遺傳資源體細胞庫,確定了13個*********雞遺傳資源保種場。

養雞設備 

  疾病事件爆發 黃羽******受牽連

  白羽******的成功引進,推動了我國******產業的快速發展。2005年我國******產量突破千萬噸,2012年達到近年來的******點1370萬噸。但是,2012年底發生的疾病是我國******產業發展過程中一大轉折點。受疾病影響,我國******生產量和消費量下滑明顯。到2016年,我國******生產量降到1270萬噸,與近年來******點2012年相比,下降了7%。


養雞設備  


  2012-2016年間我國******生產量和消費量

  農業部監測:2013年底,白羽******存欄量比2012年下降14.5%,全年出欄量減少16.2%;黃羽******存欄量下降8.2%,全年出欄量減少7.7%。

  疾病對我國整個******產業帶來了歷史性重創,白條雞價格同比下降近一成,商品代雛雞銷售量和價格齊跌,******養殖企業瀕臨破產,屠宰場資金鏈斷裂,中國畜牧業協會禽業分會數據顯示:2013年養雞產業整體虧損達1000億。

  

  定位中高端的中國優質土雞 如何涅火重生

  在進口******的競爭壓力和疾病的雙重影響下,定位中高端的黃羽******——土雞越來越難賣,一些土雞品牌甚至銷聲匿跡了。如何重振中國特色土雞市場,離不開企業的內功修煉。趙新波和他創辦的吉林酉盛達農業科技有限公司在生產環節、屠宰和營銷方面的做法,給我們一些啟迪。

  

  實施嚴格的屠宰標準,提高******品質。山東省是我國******產業的******大省份,產量占我國總產量的15%。2016年,山東省地方標準《******福利屠宰技術規范》通過省質監局批準發布。此次出臺的這個標準雖然并非強制性規定,但標準的實施卻對提高******品質,進入國際市場打下了基礎。我國******加工業中,因屠宰技術還不夠成熟,導致雞肉淤血、微生物污染嚴重、斷翅斷骨比例大、雞肉類PSE肉發生率高、保水性和色澤差等5大核心問題,影響雞肉的品質。


養雞設備轉載報道:

聯系方式
服務熱線:400-800-6113 E-mail:shengxinggroup@qq.com
公司地址:成都市雙流蛟龍港海濱廣場9座1302;

廠區地址:成都天府新區新能源新材料產業功能區(原邛崍羊安工業園)縱一路19號

電話:86-028-64546589
      028-61181606
傳真:028-61181606
郵編:610500

蜀ICP備2021002626號-1 Copyright @2014 www.tech-innovative.com All Rights Reserved 網站技術支持:極客聯盟
晟興牧業經營范圍:雞籠、全自動養雞設備、養雞設備、智能化養雞、蛋雞養殖等。
欧美极品少妇性运交